🦍 Cara Membuat Manisan Kering Dari Pepaya

Olahan buah-buahanya pun cukup beragam, misalnya manisan mangga, nanas, pepaya, salak, dan masih banyak lagi. Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan manisan buah yang sangat terkenal dari Bogor ini. Namun dalam artikel ini akan mengulas cara membuat manisan nanas kering dan dijamin rasanya enak dan endulita. Baca Juga : Cara Membuat Manisan Nanas Kering Dijamin Endulita; 3. Cuci bersih buah yang akan digunakan. Bilas buah dengan air dingin dari keran dan gosok perlahan dengan jari Anda untuk menghilangkan kotoran yang terlihat. Setelah itu, keringkan buah dengan membungkusnya dengan handuk kertas dan menepuknya. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula, sedangkan manisan kering diperoleh bila manisan yang pertama kali dihasilkan (manisan basah) dijemur sampai kering. Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat manisan basah adalah jenis buah yang cukup keras, seperti pala, mangga, kedondong, kolang-kaling, dan lain-lainnya. Anda di halaman 1 dari 1. Cara Mudah Membuat Manisan Mangga Kering.docx. Ardiyansah. SKRIP PRODUK. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Nikmat. gula yang lebih banyak dan lama perebusan sehingga rasa manisan buah pepaya kering yang terdapat pada produk manisan buah pepaya kering tidak terlalu kuat, hal lain yang Manisan kering adalah produk olahan yang berasal dari buah-buahan dimana pemasakannya dengan menggunakan gula kemudian di keringkan. Produk ini mempunyai beberapa keuntungan diantaranya; bentuknya lebih menarik, lebih awet volume serta bobotnyaa menjadi lebih kecil sehingga mempermudah pengangkutan. buah-buahan yang biasa digunakan untuk Perubahan pada dinding sel buah menyebabkan terjadinya perubahan struktur dan sifat tekstur dari manisan kering buah, yaitu adanya pengerutan pada permukaan manisan kering serta terjadi peningkatan hardness (Changrue et al., 2008). Perubahan kadar air dalam manisan mempengaruhi tekstur atau hardness pada manisan kering Cara Membuat Manisan Buah Pepaya: Kupas buah pepaya lalu dibelah 2 dan buang bijinya; Iris tipis buah pepaya dengan ukuran sesuai selera,larutkan kapur sirih dengan 15 liter air; Rendam potongan pepaya kedalam larutan air gula dan kapur sirih; Diamkan selama beberapa jam hingga buah pepaya mengeras Buah pepaya yang sangat sering digunakan menjadi manisan ini yakni sering disebut dengan nama pepaya mengkal. Dalam proses pembuatannya manisan pepaya tersebut memiliki dua cara penyajian yaitu yang pertama manisan pepaya basah dan manisan pepaya kering. Mari, tidak usah menunggu terlalu lama lagi langsung saja simak ulasan selengkapnya. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui daya awet manisan kering nenas dan kerusakan yang dapat terjadi selama penyimpanan. 2 2. Tujuan Adapun tujuan dari makalah ini adalah sebagai berikut: 1. untuk mengawetkan nanas agar tahan lama. 2. untuk membuat manisan kering dari nanas. 3.untuk membuat harga jual nanas lebih tinggi dari sebelumnya. 3. Selain rasa, manisan juga camilan yang sehat karena seringkali dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang dicampur gula. Buah-buahan yang biasa dibuat manisan juga beragam. Mulai dari nanas, kedondong, mangga, dan yang paling sering adalah pepaya. Manisan buah juga bisa dibuat versi kering maupun basah sesuai selera. Manisan kering biasanya dibuat dari buah yang teksturnya lunak. Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat manisan basah adalah jenis buah yang cukup lunak, seperti kedondong, asam jawa, jambu mete, pala, dan terung. (Fachruddin, 1998). 2.2.2 Manisan Buah Basah. 5 Manisan buah basah dinilai lebih menarik daripada manisan buah kering ZxUbL.

cara membuat manisan kering dari pepaya